Ciasteczkaa#1

• jagby  coś to  teraz przepis na ciasteczka czekoladowe. potrzebne składniki: 

100 g czekolady deserowej

• 125 g mąki
• 30 g gorzkiego kakao w proszku
• 1/2 łyżeczki sody
• 110 g masła o temperaturze pokojowej
• 100 g cukru
• 1 szczypta soli
• 1 duże żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Sposób przygotowania: (

  Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 10min.  › +30min. chłodzenie  ›  Gotowe w: 1godz.10min.) 

• Podzielić czekoladę na 3 części, 2 z nich włożyć do lodówki. Zetrzeć pierwszą część czekolady na tarce, następnie wyciągnąć z lodówki drugą część i zetrzeć, a następnie zetrzeć trzecią część.
• Do miski przesiać mąkę, kakao i sodę. Odstawić.
• Masło, cukier i sól zmiksować na puszystą masę. Dodać żółtko i wanilię, zmiksować. Dodać mieszaninę z mąką i startą czekoladę. Miksować, aż składniki się połączą. Jeśli ciasto się nie chce skleić, dodać 2-3 łyżki wody, dodając po jednej na raz i miksując aż ciasto się połączy. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
• Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
• Posypać mąką stolnicę i rozwałkować ciasto na grubość 3 mm.
• Wyciąć ciasteczka o dowolnych kształtach i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać z wierzchu brązowym cukrem i piec przez 10 minut.
• Po wyjęciu z piekarnika studzić przez kilka minut na blaszce, a następnie przełożyć na metalową kratkę.
• Całkowicie przestudzone ciastka można przechowywać w szczelnym blaszanym pojemniku do 2 tygodni.   smacznego!  
  
• brązowy cukier do posypania